久々クッキング。 芋煮とは、山形県が誇る郷土料理(?) 両親の実家が山形なもので、夏から秋口にかけて訪れると決まってもてなし料理として出される。 なんと山形では“芋煮会”なるお祭りまであるほどなのだ。 メインとなる食材は、里芋と肉。肉は牛でも豚でも…
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